食用菌凈化車間、接種車間環(huán)境殺菌的方法

  食用菌生產(chǎn)的流程不管是大棚生產(chǎn)還是工廠化基本都是一樣的，由先是原料準(zhǔn)備--袋裝--滅菌--制種（分為液體制種和固體種）--接種--養(yǎng)菌--出菇（耳），這個過程都是不變的。而在幾乎所有的食用菌生產(chǎn)廠家中，接種車間的衛(wèi)生環(huán)境是關(guān)系到整個食用菌生產(chǎn)，自然空氣中含有各類的“雜菌”，如在接種、制種環(huán)節(jié)中受到污染，會大大影響接種成功率及日后食用菌外形長相的美觀度。

  臭氧發(fā)生器、食用菌滅菌主要作用：

1、臭氧氣體有氧化、催化等作用，病毒及細(xì)菌在臭氧氣體中由于受到多種自由基的作用，使蛋白質(zhì)離解變性，核酸核酶的活性降低，從而滅菌。

2、臭氧屬于廣譜殺菌，對各類細(xì)菌和病毒都有殺滅作用

3、臭氧和甲醛等有害氣體發(fā)生降解，氧化等復(fù)雜的物理和化學(xué)反應(yīng)，且副產(chǎn)物無害。

4、臭氧空氣殺菌機具有定時功能，可無人值守

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